Freitag, 12. Februar 2016

[ #rezepte ] Rezeptsammlung aus der Praxis: Kindergruppenkochbuch

Kindergruppen-Eltern sind in ihrer Kindergruppe aktiv: organisatorisch, gestalterisch und inhaltlich. Sie können alle Belange der Kindergruppe mitbestimmen.Sie pflegen stetigen Austausch mit den BetreuerInnen über die Entwicklung und das Wohlergehen ihrer Kinder.Kindergruppen-Eltern sehen ihre Kindergruppe als "verlängerte Familie".
"Mit dieser Rezeptsammlung wollen sie weitergeben, was sich am Menüplan von Kindergruppen bewährt hat – auf dass noch viele Kinder den Geschmack der Welt erfahren!"
Das Kochbuch ist im Frühjahr 2008 entstanden und enthält derzeit ältere und neue Beiträge von verschiedenen Wiener Kindergruppen. Die Mengenangaben sind ungefähr für die übliche Kindergruppengröße von etwa 14 Kinder + 2 Erwachsene berechnet.

[ #VORkoster ]
Rezepte: 
  1. Bröselknöderl-Einlage für Gemüsesuppe
  2. Ingwernockerl-Einlage für Gemüsesuppe
  3. Kürbiscremesuppe
  4. Buchstabensuppe
  5. Grießnockerl
  6. Schöberl
  7. Tofu mit Reis
  8. Pizzateig
  9. Arepas – gebackene Fladen aus Maismehl
  10. Kleine Lachfrau-Reisknödel
  11. Topfenlaibchen
  12. Käsenockerl
  13. Polentamonde
  14. Serviettenknödel
  15. Rote Sauce (z.B. zu Serviettenknödeln)
  16. „Afrikanisches Erdäpfelgulasch“
  17. Erdäpfelgratin
  18. Rotkraut
  19. Braterdäpfel
  20. Erdäpfelnudeln
  21. Gemüseauflauf
  22. Spinatknödel
  23. Spinatspätzle
  24. Indonesische Laibchen
  25. Karotten-Dinkel-Auflauf
  26. Marions Hendl
  27. Hühnergeschnetzeltes
  28. Polenta-Lasagne
  29. Erdäpfelgulasch „kinderfreundlich“
  30. Zucchini-Cordon Bleu
  31. Topfen-Grieß-Auflauf
  32. Waldviertler Topfenknödel
  33. Apfelspalten
  34. Scheiterhaufen à la Teddybär
  35. Apfel-Tiramisu
  36. Sachertorte à la Kundalini 
  37. Beda Anderssons Zimtwecken
  38. Dinkelweckerl
  39. Panica – „bulgarische Quiche“ 
  40. Zucchinikuchen
  41. Dinkelguglhupf
  42. Karottentorte
  43. Kinderpunsch
  44. Hollersirup
  45. Spezialkaffee – nur für Erwachsene!


Keine Kommentare: