Donnerstag, 21. Februar 2019

[ #abfall ] Österreichisches Abfall-Trenn-ABC


In Österreich werden Abfälle teilweise unterschiedlich gesammelt. So gibt es zum Beispiel Unterschiede bei der getrennten Verpackungssammlung oder bei der Übernahme
von Bauabfällen in den Altstoffsammelzentren. 

Rohstoffe.  Diese sind nicht verpflichtet, Bauabfälle zu übernehmen. Bei Unklarheiten erkundigen Sie sich bitte bei Ihrem zuständigen Abfallverband oder bei Ihrer Gemeinde. Unabhängig von regionalen Sammelstrukturen steht fest:  Abfälle sind wertvolle Rohstoffe für neue Produkte. Die richtige Trennung ist sowohl aus ökonomischen als auch ökologischen Gründen wichtig. Es ist das Gebot der Stunde, verantwortungsbewusst mit den natürlichen Ressourcen umzugehen.

Sammelstellen. Auch für die Sammelstellen gibt es unterschiedliche Bezeichnungen: Mistplatz, Recyclinghof, Problemstoffsammelstelle, Altstoffsammelzentrum. Im Sinne der Lesbarkeit wird der Terminus „Altstoffsammelzentrum“ für alle Abgabestellen verwendet.

Re-Use. Bei der Anmerkung „Re-Use“ in der Tabelle handelt es sich um Gegenstände, die – sofern sie noch gebrauchsfähig sind – vielfach von anderen Personen verwendet werden können. Diese Gegenstände lassen Sie bitte einer sozialökonomischen Einrichtung zukommen und geben Sie sie im „Re-Use-Eck“ des Altstoffsammelzentrums oder an den jeweiligen „Re-Use-Tagen“ ihrer Gemeinde ab. So können wertvolle Ressourcen geschont und wiederverwendet werden.

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Inhalt
Einleitung 5
Altpapier, Kartonagen, Pappe und Wellpappe 6
Altglas 8
Kunststoffverpackungen, Verbundstoffverpackungen, Holzverpackungen,
Verpackungen aus Textilien, Verpackungen aus Keramik 10
Metallverpackungen, Getränkedosen, Altmetalle, Eisenschrott 12
Biogene Abfälle 14
Eigenkompostierung – Kompost selbst gemacht 17
Problemstoffe 18
Elektro- und Elektronikaltgeräte,
Kühlgeräte, Batterien Leuchtstofflampen 20
Restmüll 24
Sperrmüll 26
Alttextilien/Altkleider/Schuhe 27
Altautos/Altreifen 28
Bauschutt und Bauabfälle 30
Tipps und Tricks zur richtigen Vermeidung von Abfällen 32
Nützliche Links 33
Wichtige Adressen 34
Abfall Trenn-ABC Lexikon 36

Montag, 11. Februar 2019

[ #rezepte ] Gesund türkisch kochen leicht gemacht - deutsch/türkische Rezeptbroschüre


Türkisch kochen - zweisprachig - und das auch noch gesund.

Eine zweisprachige Rezeptbroschüre mit türkischen Rezepten des Gesundheitsministeriums bietet auch eine tolle Leistung: die Rezepte sind auf zwei gegenüberliegenden Seiten in beiden Sprachen ausgeführt. Also auch für Lerner in beiden Sprachrichtungen eine tolle Information zu einem Spezialthema und zudem: Gaumenfreuden.
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[ #vorkoster ]

Freitag, 8. Februar 2019

[ #kinder ] Kinder sicher betreuen - Tagesmütter/Tagesväter


Zu Hause eine sichere Umgebung schaffen für Kleinkinder zwischen 8 Wochen und 3 Jahren.

Der Umgang mit Kindern erfüllt viele Menschen mit Freude und sie wollen eine berufliche Karriere in dem Bereich der Kinderbetreuung anstreben.Tagesmütter/-väter zeichnen sich vor allem durch ihre erzieherische sowie kommunikative Fähigkeit, Ruhe und Toleranz aus.

Tagesmütter oder Tagesväter sind Personen, die ein oder mehrere Minderjährige (Tageskinder) bis zum vollendeten 16 Lebensjahr (Kleinkinder, Vorschulkinder und/oder Schulkinder) regelmäßig und entgeltlich für einen Teil des Tages individuell im eigenen Haushalt betreuen und erziehen.

Tagesmütter/Tagesväter betreuen Kinder bei sich zu Hause tagsüber Damit sie auf die Bedürfnisse der Kinder individuell eingehen können, bleibt die Gruppengröße relativ klein Die Betreuung beinhaltet die altersspezifische Förderung der Kinder, die sie mit den Eltern abstimmen Sie stellen Spielmaterial zur Verfügung, malen, zeichnen und musizieren mit den Kindern, gehen mit ihnen einkaufen, kochen und essen gemeinsam mit ihnen und planen Spiel- und Bewegungsangebote im Freien.

Das sichere Haus.  Freilich ist die Arbeit dieser engagierten Menschen auch mit Risken für sich und die Kinder verbunden Die deutsche Aktion "Das sichere Haus" sorgt für Sicherheit und Gesundheit in Haushalt, Heim und Freizeit und bietet dafür wertvolle Tipps in Form von Broschüren, Kompaktinfosund anderen Ratschlägen. "Informationen für Tagesmütter und Tagesväter - Kinder sicher betreuen" ist ein solches Angebot Überall dort wo es um Recht geht, ist aber zu beachten, dass die Ratschläge sich an "Verbraucher" in Deutschland richten Gegebenenfalls sind entsprechende ergänzende Infos im eigenen Land einzuholen 


[ #VORkoster ]
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Tagespflege und Versicherungen  2
Impressum
Die Küche  4–5
Das Badezimmer  6
Ruhezimmer, Schlafzimmer  7–8
Die restliche Wohnung  9
Fenster, Treppen, Balkone, Türen  10
Kleinkram und Zimmerpflanzen  11
Spielzeug und Haustiere  12
Kleine Lebensretter: RCDs und Rauchmelder  13
Gartenteich und Giftpflanzen draußen  14
Ausflüge machen  15
Auf dem Spielplatz  16
Zum Weiterlesen  17
Erste Hilfe bei Kinderunfällen  18
Kleine Schrammen schnell verarzten  19
Checkliste zur sicheren Betreuung
von Tageskindern  Umschlag

Donnerstag, 7. Februar 2019

[ #food ] Erste Schritte zum Käsesommelier: Käse-Wissen + 20 Rezepte


Käse ist eines der ältesten Lebensmittel, das die menschliche Kultur hervorgebracht hat. 

Begonnen hat wohl alles vor rund 12.000 Jahren mit versehentlich sauer gewordener Milch. 10.000 Jahre später, im Imperium Romanum, wurde längst schon reger Handel mit einer ganzen Reihe unterschiedlicher Käsesorten betrieben. Weitere 1.000 Jahre später, im Mittelalter, waren es in erster Linie die Mönche, die Käse mit allerlei Methoden noch schmackhafter machten. Käse gehört zu den wenigen Sachen, die über alle Zeiten, Kulturen und Religionen hinweg beliebt waren und sind.

Käsekultur mit Rezepten. Der Weg, den Käse vom Speiseplan der Bauern ins Zentrum kulinarischer Hochkultur zurückgelegt hat, war hierzulande ein langer und schwieriger. Lassen Sie sich von der richtigen Schneidetechnik, der Gaumenlogik und den vielen köstlichen Rezeptkreationen für noch mehr Käsegenuss inspirieren.


Vorspeisen
56 Feines Käsesüppchen
58 Bratapfel mit
Käse-Maroni-Füllung
60 Käse-Bonbons
62 Käse-Speck-Muffins
64 Camembert in der Nusskruste
66 Winterlicher Salat mit Käse und Linsenvinaigrette

Hauptspeisen
68 Dreierlei gebratener Käse im Speckmantel
70 Kohlrouladen mit Eierschwammerln
72 Käse-Kräuterknödel
74 Überbackener Brokkoli mit Fleischbällchen und Rahm-Brie
76 Erdäpfelgnocchi mit Jausenkäse
78 Bandnudeln in blauer Edelschimmelsoße mit Zucchini-Karotten-Carpaccio
80 Gefüllte Zucchini
82 Vier-Käse-Risotto
84 Gebratener Saibling mit Käsesoße und glasierten Birnen
86 Kalbsmedaillons auf grünen Fisolen
88 Käse-Fondue-Variation

Nachspeisen
90 Crème brûlée mit blauem Edelschimmelkäse
92 Marillenknödel mit Schafkäse
94 Nougat-Käse-Zopf

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02 Geschichte des Käses Käse hat eine lange Tradition
04 Entwicklung Käsekenner und Käsekönner
06 Herstellung Die Käseproduktion
12 Siegel und Kennzeichen Sicherheit und Qualität
20 Fettbeschreibung Fett im Käse ≠ fetter Käse
22 Lagerung Käse lebt!
26 Käsewerkzeug Das Werkzeug zum Käse
30 Käse schneiden Aufschneiden leicht gemacht
40 Gaumenlogik Der Geschmack und seine Logik
42 Geschmackswelten Ein Geschmackserlebnis von Welt
44 Käseplattenzubereitung Serviervorschläge
48 Dekoration Das Auge isst mit
50 Käse und Brot Das Brot zum Käse
52 Käse und Getränke Gute Getränke zu gutem Käse
54 Rezepte
Vorspeisen, Salate & Suppen 56
Hauptspeisen 68
Nachspeisen 90
96 Rezeptverzeichnis
98 Kleines Käse-ABC

[ #rezepte ] Joghurt: Broschüre + 50 Rezepte

Natur-Joghurt ist ein Produkt, das im Ernährungstrend eine wichtige Rolle spielt und sehr beliebt ist. Dafür gibt es viele Gründe. 

Information. Welche das sind und was für physiologische Prozesse Joghurt unterstützt bzw. abfedert, erfährt man in dieser Broschüre. Weiters findet man Tipps zum Einkauf und zur richtigen Lagerung.

Rezepte. Viele praktische Anwendungsmöglichkeiten bieten die Rezepte, die einen Gutteil dieser Broschüre ausmachen:

  • Grundrezepte 26
  • Brot 28
  • Vorspeisen, Salate &
  •  Suppen 32
  • Hauptspeisen 62
  • Nachspeisen 88
  • Joghurtdrinks 109

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02 Geschichte des Joghurts Joghurt macht Geschichte
04 Naturjoghurt Naturjoghurt ist ganz natürlich
06 Fruchtjoghurt Fruchtjoghurt und seine Kollegen
08 Packungskennzeichnung Drin ist, was draufsteht
10 AMA-Gütesiegel Unsere Sorgfalt. Unser Siegel.
12 AMA-Biosiegel Natürlicher Genuss
16 Geschmack Genuss für alle Sinne
18 Einkauf, Lagerung und Haltbarkeit Joghurt länger genießen
20 Ernährung Ist gut, tut gut
24 Rezepte
Grundrezepte 26
Brot 28
Vorspeisen, Salate &
 Suppen 32
Hauptspeisen 62
Nachspeisen 88
Joghurtdrinks 109
114 Rezeptverzeichnis
118 Kleines Joghurt-ABC
120 AMA-Shop Bestellen Sie die Vielfalt!

Montag, 4. Februar 2019

[ #freizeit ] Rodeln in Vorarlberg

Wikimedia:
Fahrt auf dem Hornschlitten, Schweizer Alpen, ca. 1890–1910
Rodeln kommt vom "Rütteln". Daher: Freizeit-und Sicherheits-Tipps zum Rodeln in Vorarlberg.

Schlitten. Die ursprünglich vom Ziehschlitten abgeleiteten Formen haben sich zu spezialisierten Hochleistungsgeräten entwickelt. Neben der eigentlichen Rodel gibt es seit den 1960er den Bob. Dies ist allerdings kein Schlitten im eigentlichen Sinne mehr.

Volkssport. In den letzten Jahren hat das Rodeln einen regelrechten Boom erlebt. Denn es ist ein Spaß, der keine teure Ausrüstung erfordert. Rodeln bietet für jedes Alter eine fantastische Freizeitgestaltung im Winter. Im Unterschied zum Rutschen auf Hügeln werden beim Rodeln auf Alm- oder Wirtschaftswegen einige hundert Höhenmeter in ein- oder mehrstündige Märschen aufgestiegen und dann rasant abgefahren. Rodeln ist schnell, ausgelassen und ein Familiensport. Rodeln ist aber auch ein Hochgeschwindigkeitssport.
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[ #VORkoster ]

Freitag, 25. Januar 2019

[ #ratgeber ] Ökologisch und effizient reinigen - Für Reinigungskräfte in vielen Sprachen


Der tägliche Kontakt mit Reinigungsmitteln und Waschmitteln kann die Gesundheit belasten. 

Ökologische Reinigung ist mehr als nur der Einsatz wirksamer Reinigungsmittel und Reinigungstechniken und die Einsparung von ökologischen Reinigungsmitteln durch richtiges Dosieren. Motivierte, gut ausgebildete Reinigungsfachkräfte wenden die richtige Technik an, damit das Gebäude und die Umwelt geschont werden und die Angestellten mit ihrem sauberen Arbeitsplatz zufrieden sind.

Wenn das Gebäude ohne aggressive Reinigungsmittel ökologisch und effizient gereinigt wird, kann das weniger Krankenstände beim Reinigungspersonal und mehr Wohlbefinden bringen. Die Raumluft ist bei ökologischer Reinigung weniger belastet.


Infoblatt in sieben Sprachen. In einem Infoblatt sind die wichtigsten Regeln für umweltfreundliche Reinigung, die Ihre Gesundheit schont, zusammengefasst. Das Infoblatt gibt es in folgenden Sprachen: Arabisch, Bosnisch-kroatisch, Deutsch, Englisch, Farsi, Polnisch und Serbisch.

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Freitag, 28. Dezember 2018

[ #rezepte ] Rezepte: Fisch und Tee


Fisch und Tee bieten eine fast grenzenlose Sorten- und Geschmacksvielfalt, sie sind in der ganzen Welt zu Hause.

Fisch und Tee bedienen auch den aktuellen Fitness- und Wellnesstrend in perfekter Weise. Ein Grund mehr, die Genuss-Elemente von Fisch und Tee einmal zu kombinieren.

Rezepte Fisch + Tee:
  • Exotische Chai-Suppe mit Pangasius und Garnelen
  • Lachsfilet mit mediterranem Tomaten-Potpourri auf Papardelle
  • Pescaccio vom Thunfischfilet
  • Schellfischfilet auf Oolong-Risotto
  • Seelachs im Blätterteigkissen
  • Tintenfisch aus dem Wok
[ #VORkoster ]

Samstag, 22. Dezember 2018

[ #geld ] Ein Lehrbehelf zur finanziellen Allgemeinbildung


Ein Lehr(er)behelf zur finanziellen Allgemeinbildung im Volksschulbereich der oberösterreichischen Schuldnerhilfe.
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Dienstag, 4. Dezember 2018

[ #rezepte ] Krisenkochbuch: Die Kochkiste


Unter einer Kochkiste versteht man ein wärmedämmend ausgekleidetes Behältnis, in das einzelne Töpfe mit erhitzten Speisen eingestellt werden können, damit diese dann ohne weitere Energiezufuhr, über einen Zeitraum von Stunden, fertig garen.

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