Der Schweizer Tagesanzeiger (Online 10.2.12) berichtete: "Die Getränkelobby hat die Publikation eines Berichts zum Zusammenhang von Süßgetränken und Übergewicht verhindert. Politiker und Gesundheitsförderer knickten ein."
Und der Schlussatz hat es dort auch in sich: "Tatsächlich spricht die Evidenzlage zu Süßgetränken und Übergewicht eine deutliche Sprache: Der Zusammenhang wurde bereits in vielen Langzeitstudien beleuchtet und in grossen Übersichtsarbeiten zusammengefasst. Das Ergebnis: Die meisten Studien zeigten, dass Süßgetränke dick machen - es sei denn, die Studie wurde von der Getränkeindustrie gesponsert."
Der Schweizer Tagesanzeiger hat nun den Bericht online gestellt (siehe Download unten). Die Stiftung Gesundheitsförderung Schweiz nimmt sich dort im Rahmen ihres Schwerpunktprogramms "Gesundes Körpergewicht" des Themas Getränkekonsum an. Ziel der Stiftung ist es, das Wassertrinken bei Kindern und Jugendlichen zu fördern und den Wasserkonsum als Alternative zum
Süßgetränkekonsum zu stärken. Das Thema Wassertrinken soll somit die aktuell laufenden Massnahmen zu Ernährung, Bewegung und Körpergewicht in der Schweiz mit unterstützen.
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- Süßgetränke versus Wasser - Grundlagen zum Süssgetränke- und Wasserkonsum, pdf.
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- Beachte dort auch weitere Informationen zum Thema unter "Nachschlagen A-Z".
- 17.5.17 [Letzte Aktualisierung, online seit 13.2.12]
Einleitung 6
1 Süssgetränke 8
1.1 Definition 8
1.2 Light-Getränke 10
1.3 Beim Einkauf ein Süssgetränk identifizieren 11
2 Wasser 14
2.1 Definition, Gewinnung und Bereitstellung 14
2.2 Gesetzgebung, Verordnungen 15
3 Die wichtigsten Akteure in der Schweiz 16
4 Süssgetränke- und Wasserkonsum in der Schweiz bei Kindern und Jugendlichen 18
4.1 Ess-Trends im Fokus «Ernährungsalltag mit Kindern» 18
4.2 Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) 20
4.3 Jugendgesundheitsbericht Kanton Basel-Stadt 21
4.4 Was essen (und trinken) die Jugendlichen zu Mittag? Untersuchung der
Fédération Romande des Consommateurs (FRC) 21
4.5 State-of-the-Art-Bericht «Fast Food und Gesundheit» der Schweizerischen Gesellschaft
für Ernährung 22
4.6 Verfügbarkeit von Süssgetränken und Wasser an Schweizer Schulen 23
4.7 Getränkewerbung, die sich an Kinder richtet 24
5 Süssgetränkekonsum und seine Folgen für das Körpergewicht bei Kindern und Jugendlichen 26
6 Wasser: Konsum und Beitrag zum gesunden Körpergewicht bei Kindern und Jugendlichen 29
7 Altersspezifische Empfehlungen zum Trinken 30
8 Reviews und Interventionsstudien 33
9 Was in der Schweiz aktuell getan wird 35
10 Schlussfolgerungen und zu diskutierende Massnahmen für die Schweiz 36
Anhänge 38
Anhang I: Argumentarium 38
Anhang II: Lebensmittelpyramide 40
Anhang III: Weiterführende Links 41
Literatur 42
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