Sonntag, 20. Dezember 2015

[ #küche ] Österreichischer Wortschatz: Marmelade?

Ungeachtet anderer Rechtsvorschriften wird vielfach die traditionelle Bezeichnung "Marmelade" umgangssprachlich auch für Konfitüren und Gelee beibehalten.

Marmelade ist eines der ganz wenigen portugiesischen Worte (marmelada), die Eingang in die deutsche Sprache gefunden haben. Wir verdanken diese Einfuhr den in Gefolge der Inquisition aus Portugal nach Hamburg gesiedelten sefardischen Juden.

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[ #vorkoster ]

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